一般在白酒厂制造过程中，会产生一种乙酸乙酯气体，又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类。乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯;与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸，通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯。

因此乙酸乙酯属于易燃气体，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

SGA-501系列乙酸乙酯检测仪/检漏仪是深国安(股票代码：681434)运用十多年技术经验，自主研发生产的一款功能强悍、外观新颖、品质卓越的工业级乙酸乙酯气体检测仪表;实时在线监测，超标自动声光报警，还可通过内置继电器自动联动设备，排除险情;并支持4-20mA电流信号或RS485数字信号远传，温湿度功能选配;SGA-501系列乙酸乙酯气体检测仪采用深国安典型的家族式“盾形”外观设计, GB50493-2009《石油化工可燃气体和有毒气体检测报警设计规范》研发生产，并取得相关的CPA型式批准证书、国家防爆证和第三方计量证书和专利证书;

SGA-501系列乙酸乙酯检测仪/检漏仪采用工业级铝合金防爆外壳，坚固耐用;2.4英寸超大屏幕，完美显示目标气体、浓度、单位、指示灯工作状态等各项参数;中英文、繁体，操作界面，适合所有人群;强大声光报警功能，三级报警点自由设置，当气体浓度超标时，自动发出85dB以上的报警声响。同时支持一键消音;强大的数据存储功能，客户可通过有线或无线连接，将数据打印或导出;国外原装进口芯片，精度高、稳定性强、误差率低;多种信号传输，兼容90%以上厂家的气体报警控制器、PLC、DCS、DDC等上位机系统。