二氧化硫作为一种食品添加剂，被广泛地用于食品厂加工行业中，一些不法商贩在利益的驱使下， 在食品中大量地添加二氧化硫及其盐类是导致二 氧化硫超标的主要来源。

例如一般在水果、蔬菜等新鲜植物性食物中，亚硫酸盐由 于可以抑制多酚氧化酶的活性氢气检测仪，防止苹果、马铃 薯、蘑菇等的褐变，因此干制食品时常用于控制 果蔬的褐变。葡萄酒在发酵过程中有充二氧化硫 或用溶有二氧化硫的水来做防腐剂。啤酒生产过 程中为了保持风味稳定性，往往采取在灌装前添 加二氧化硫作为抗氧化剂。 但是，二氧化硫及亚硫酸盐易与食品中的糖、 蛋白质、色素、酶、维生素、醛、酮等发生作用， 并以游离型和结合型的二氧化硫残留在食品中，因此在食品生产行业当中，需重点安装二氧化硫报警器对气体实时监测的应用是否超标等问题。

食品厂专用高精度二氧化硫报警器是深国安电子完全依照工业级设计标准，自主研发生产的一款防爆型二氧化硫气体检测仪表;不仅获得国家防爆电气产品质量监督检测中心颁发的防爆合格证(防爆证编号：CNEx14.1674)，同时还是国内二氧化硫气体探测器(也叫二氧化硫气体变送器、二氧化硫气体检测探头、二氧化硫气体泄漏报警器)行业内唯一获得欧盟CE和ROHS双认证的二氧化硫气体检测仪品牌;可直接安装在危险区域的1区和2区使用;铝合金防爆外壳，坚固耐用;智能二氧化硫气体传感器芯片，支持24小时连续在线监测。