目前根据中国城市燃气协会安全管理委员会发布的《2023上半年全国燃气事故分析报告(简称：2023年上半年综述)》统计：2023年上半年共收集到媒体报道的国内(不含港澳台)燃气事故294起，其中特别重大事故1起，较大事故3起。

按事故气源种类统计：2023年上半年，共计发生天然气事故118起，液化石油气事故156起。

按事故类型统计：2023年上半年，居民用户事故156起，工商用户事故58起，管网事故78起。

数据分析表明，液化石油气餐饮用户事故多发，其原因主要有：

1.餐馆、商户特别是流动餐饮车在液化石油气钢瓶的设置、使用、监管等全方位的法律和技术支撑有待完善;

2.部分商业用户使用非燃气专用的“中压阀”“高压阀”和可调压式调压器等产品，出口压力远高于国家标准，且不具有超压切断、低压切断、过流切断三项安全功能。

3.部分商业用户和餐饮用户安装使用燃气泄漏报警切断装置不多，或燃气报警器的设置不符合标准，或报警器没有与切断装置联动;

4.部分商用燃气灶具不具有自动熄火保护功能;

5.部分燃气经营企业的服务不到位，用户自行换瓶、维修的现象还大量存在;

6.部分餐饮用户在同一厨房违规使用天然气、液化石油气及醇基燃料，甚至是在同一台商用灶具上交替使用两种气源。

7.燃气使用者人员流动性大，绝大部分没有接受过专业培训，存在违规操作，应急能力不足;

8.目前对液化石油气事故风险的管控方法和措施仍需加强，燃气销售和使用的主体责任仍存在缺位或落实不到位问题。

餐饮行业燃气用户面广、数量大，燃气使用不当或管理不到位将会引发爆炸、火灾等事故，极易造成人员伤亡。因此，守护餐饮业用气安全迫在眉睫。目前新修订的《中华人民共和国安全生产法》第三十六条明确规定：餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。

餐饮行业安装可燃气体报警器重要性!

可燃气体报警器主要用于检测饭店燃气或者煤气罐(液化气)泄漏，防止煤气中毒和燃气爆炸事故的发生。一般在饭店餐饮行业后厨中，充斥着可燃气体及毒性气体，一旦液化石油气、天然气、人工煤气、一氧化碳、氢气等气体的泄漏浓度达到设定预警值，可燃气体报警器就会发出报警信号，并可启动电磁阀、排气扇等外联设备，自动排除隐患，有效避免火灾、爆炸、窒息、死亡等恶性事故的发生。